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| 品牌 | 科倫多 |
| 貨號 | |
| EINECS編號 | |
| 英文名稱 | monosodium phosphate anhydrous |
| 型號 | |
| 外觀 | 白色粉末 憃者白色晶體粉末 |
| 純度 | 99.0% |
| CAS編號 | 7558-80-7 |
| 別名 | 磷酸一鈉無水 |
| 分子式 | NaH2PO4 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | GB、FCC |
| 廠家（產(chǎn)地） | 江蘇科倫多食品配料有限公司 |
一、化學(xué)名稱：磷酸二氫鈉
二、分子式：NaH2PO4，NaH2PO4.H2O，NaH2PO4.2H2O
三、分子量： 無水物：120.01；一水物：138.01；二水物：156.01
四、CAS：無水物：7558-80-7；一水物：10049-21-5；二水物：13472-35-0
五、性 能： 無色柱狀結(jié)晶。無臭。稍有潮解性。相對密度 2.04 。熔點(diǎn) 60 ℃。易溶于水。不 溶于乙醇。 100 ℃以下加熱，可溶于結(jié)晶水形成一水鹽。加熱 至 100 ℃失去結(jié) 晶水而成無水物，繼續(xù)加熱則變?yōu)槠姿徕c。
六、用 途： 緩沖劑；品質(zhì)改良劑；乳化劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化增效劑；鹽水穿透助劑；糖澄 清劑；穩(wěn)定劑；凝膠劑；禽類燙毛劑。
七、包 裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重 25kg 。
八、貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯在干燥，通風(fēng)清潔的庫房中.
九、
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質(zhì)量指標(biāo) |
Specification |
GB 1886.336-2021 |
FCC VII |
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含量（以干基計(jì)），w/% |
Content (On dry basis),w/% |
98.0-103.0 |
98.0-103.0 |
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pH值（10g/L溶液） |
pH value (10g/L Solution ) |
4.1-4.7 |
4.1-4.7 |
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水不溶物，w/% ≤ |
Insoluble substances,w/% ≤ |
0.2 |
0.2 |
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重金屬（以Pb計(jì)），mg/kg ≤ |
Heavy metal(as Pb),mg/kg ≤ |
10 |
———— |
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鉛（Pb），mg/kg ≤ |
Lead(Pb),mg/kg ≤ |
4.0 |
4 |
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|
砷（As），mg/kg ≤ |
Arsenic(As),mg/kg ≤ |
3.0 |
3 |
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|
氟化物（以F計(jì)），mg/kg ≤ |
Fluorides (as F),mg/kg ≤ |
30.0 |
50 |
||
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干燥失重，w/%
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NaH2PO4 ≤ |
Loss on drying,w/% |
NaH2PO4 ≤ |
2.0 |
2.0 |
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NaH2PO4·H2O |
NaH2PO4·H2O |
10.0-15.0 |
10.0-15.0 |
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NaH2PO4·2H2O |
NaH2PO4·2H2O |
20.0-25.0 |
20.0-25.0 |
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